饭店吃饭顾客死亡谁负责

饭店吃饭顾客死亡责任需具体分析。依据《民法典》等，若死亡由饭店饮食导致，饭店需承担民事赔偿责任；若因共同饮酒人劝酒且存在明知情况，劝酒者也需担责。不及时处理可能导致法律纠纷升级，影响饭店声誉及经营。
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处理此问题需明确责任主体。若属饭店责任，应协商或诉讼要求赔偿；若涉及共同饮酒人责任，则需根据具体情况决定是否追究其法律责任。选择处理方式时，应考虑证据充分性、责任划分及赔偿能力等因素。
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顾客死亡责任需细分。操作如下：1. 确认死亡原因，是否与饭店食物或共同饮酒有关；2. 收集证据，如监控、菜单、医疗报告等；3. 若饭店责任，与饭店协商赔偿，不成则诉讼；4. 若共同饮酒人责任，评估其劝酒行为及后果，决定是否追究法律责任。