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单位食堂过期调料如何处理

吴亮律师2025-08-01丽水刑事律师

过期调料需销毁处理。依据《食品安全法》,食品过期应进行无害化处理或销毁,防止再次流入市场影响食品安全。不及时处理可能导致食品安全事故,承担法律责任。
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过期调料常见处理方式为销毁或转化利用。选择时需考虑调料数量、品种及销毁能力,少量可自行销毁,大量或难处理可委托专业单位,同时确保转化利用不影响食品安全。
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过期调料需处理。操作如下:首先确认调料已过期,然后分类整理;少量调料可自行无害化处理,如深埋;大量或难处理调料,联系有资质单位回收转化或销毁;全程记录并监控,确保处理合规。

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